Bucătar-șef și administrator
Oamenii din spatele MOFT.
Suntem o echipă mică și lucrăm direct la fiecare eveniment. Vorbim cu voi de la prima discuție, iar în ziua evenimentului ne găsiți în bucătărie și printre invitați.
01Bucătăria
Totul a pornit din bucătărie.
Bucătarul-șef este și unul dintre administratorii MOFT. Gătitul e felul lui de a primi oamenii.
Meniul îl stabilim împreună cu voi, înainte de eveniment, iar mâncarea se gătește proaspăt în dimineața zilei respective. Aperitivele se așază pe platouri de lemn masiv, pe mai multe niveluri. Felurile principale au gusturi noi, dar nu sunt pretențioase.
02Bucătar-șef și administrator
Ce a învățat în trei țări.
A învățat meseria în bucătărie și a continuat la cursuri: în România, în Italia și la școala Blue Elephant din Thailanda. Din fiecare loc a adus tehnici, gusturi și grija pentru ingredientul bun.
-
România
Bazele bucătăriei profesionale și gusturile de acasă, adaptate pentru evenimente.
-
Italia
Paste, risotto, antipasti și simplitatea italiană: puține ingrediente, alese bine.
-
Thailanda · Blue Elephant
Școala de gătit Blue Elephant din Bangkok: echilibrul dintre dulce, acru, sărat și iute, ierburi proaspete, gătit în wok.
03Echipa
Cu cine vorbiți.
Pentru o dată liberă, o vizită la locație sau o ofertă, ne puteți scrie sau suna direct.
Administrator · coordonare evenimente
+40 740 393 897Administrator · rezervări și oferte
+40 720 042 49704Principii
Cum lucrăm.
Un singur eveniment pe zi. Locul și echipa sunt ale voastre de dimineață, de la montaj, până la ultima melodie.
Gătim în ziua evenimentului. Bucătăria lucrează numai pentru evenimente, cu ingrediente proaspete.
Decor făcut pentru voi. Pornim de la ideea voastră și o ducem până la ultimul detaliu, fără pachete fixe.
Să vorbim despre evenimentul vostru.
Spuneți-ne data, câți invitați aveți și ce vă imaginați. Vă răspundem cu disponibilitatea și o propunere, de obicei în aceeași zi.